Función del control de maquinas e instalaciones en el sistema de producción

 Concepto y elementos del sistema de producción.  

Subsistema empresarial responsable de la transformación de inputs en outputs mediante un proceso de producción en el que se aplica cierta tecnología, y apoyado todo ello en un proceso de control o retroalimentación. 

https://youtu.be/nGu63z2nGfU

Plan a largo plazo para el subsistema de producción. 

1. Define objetivos de producción alineados con los objetivos corporativos
 2. Define estrategias de producción alineadas a la estrategia de negocio y corporativa
 3. Distribuye los recursos entre los diferentes productos y funciones del subsistema 
4. Actúa como patrón para la adopción de decisiones tácticas y operativas 

Evolución de la importancia estratégica de la función de producción. 

• Producción no influye en la competitividad empresarial 
• La alta dirección no considera prioritario implicarse en la función de producción
 • La alta dirección presta atención sólo a decisiones de equipos e instalaciones
 • El departamento está compuesto por directivos y empleados poco cualificados
 • Producción se orienta a dirigir las operaciones de producción a C.P.   

Objetivos del sistema de producción. 

https://youtu.be/bZcsHFxVkmc

Tipos básicos de procesos de producción. 

FABRICACIÓN POR ENCARGO O PEDIDO. 

• Se satisfacen las necesidades específicas de cada cliente

• El proceso productivo es FLEXIBLE:

 • Demandas cambiantes y exclusivas

 • Cumplir los plazos de entrega

 • Personal y equipamiento de naturaleza flexible

FABRICACIÓN PARA FORMAR INVENTARIO  

• Se satisfacen las necesidades de una oferta genérica

 • El proceso productivo es A GRAN ESCALA

 • Se requiere una administración eficiente de los recursos de producción

La importancia de la logística de aprovisionamiento en una empresa.  

En este sentido, la logística de aprovisionamiento tiene en cuenta las cantidades a suministrar y la frecuencia, la previsión de la demanda, el impacto sobre el inventario de la cadena de suministro, la selección de proveedores, las fechas de entrega y los tipos de unidades de embalaje y carga utilizados por los proveedores, entre otros.

La gestión del aprovisionamiento tiene una gran importancia en el buen funcionamiento de una empresa porque:

1. Impacta directamente en los costes de producción.
2. Afecta a la calidad del producto y el servicio final al cliente.
3. La reducción de gastos y costes en esta área maximiza los beneficios del sistema logístico.

Las funciones principales de un aprovisionador o seguidor consisten, principalmente, en:

 

• Realizar peticiones de entrega de materiales y controlar su ejecución, estableciendo contacto con los proveedores concertados para la recepción de materiales y productos.
• Gestionar el cumplimiento de los programas de suministro y resolver los efectos de las disconformidades o rechazos. Verificar la recepción de materiales y tramitar las disconformidades que se produzcan.
• Organizar el suministro de los materiales a su cargo. 
• Efectuar los trámites administrativos para registrar las operaciones de entrada y de salida de material empleando herramientas informáticas de gestión.
• Mantener y actualizar el listado de materiales, proveedores y precios de compra.

• Observar los indicadores y las desviaciones de stocks, así como elaborar las estadísticas de control de aprovisionamientos según los parámetros establecidos.

Gestión de stocks. 

También conocida como Operations Management (MO), permite planificar, organizar y supervisar los procesos de fabricación, producción y entrega de productos y/o servicios. Este sistema es clave porque ayuda a gestionar y controlar de manera eficaz los cambios que pueden ocurrir en la empresa.

"La gestión de operaciones es la encargada de que estos cambios se conviertan en realidad, mediante una adecuada sincronía entre las decisiones estratégicas, tácticas y operativas que permitan lograr la ansiada excelencia"

En el caso de las organizaciones que prestan servicios, la gestión de operaciones asegura el control de costos y la calidad de cobertura. En el sector Salud, por ejemplo, el Operations Management permite brindar un servicio seguro, efectivo y centrado en el paciente sin generar sobrecostos en áreas importantes como la gestión de inventarios.

Beneficios de la gestión de operaciones. 

Implementar un proceso de gestión de operaciones de forma eficaz brinda a las empresas importantes beneficios. Entre ellos:

Mayor ventaja competitiva:

La gestión de operaciones facilita a las empresas conocer sus elementos internos y externos:  

• Elementos internos: políticas operativas de la organización, capital intelectual -conformado por las experiencias y habilidades que la compañía ha adquirido en el tiempo- y tasa de deserción promedio de empleados. 

• Elementos externos: estado de la economía y estrategias que ha implementado la competencia.

Identificarlos permitirá reconocer el entorno operativo y adaptar tácticas y estrategias de forma rápida y eficaz en entornos cambiantes. 

Reducción de costos: 

La reducción de costos es uno de los beneficios más importantes del OM. Este proceso permite mejorar los sistemas de manufactura mediante la implementación del método JIT (Just in time), herramienta que ayuda a las empresas a mitigar gastos a partir de la realización de una correcta administración del costo de inventario. 

En ese sentido, la gestión de operaciones facilita el ahorro de recursos monetarios al eliminar gastos innecesarios y ayuda a mejorar los procesos de producción dentro de la organización. 

Satisfacción del cliente: 

Mantener satisfecho a un cliente es clave para el éxito de un negocio. Para ello, es vital que los servicios de la organización sean capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores. La gestión de operaciones facilita la implementación de un proceso de gestión de calidad. 

Entre los elementos que ayudan a mantener a un cliente satisfecho se encuentran:  

• Capacidad de los empleados. Garantiza que los colaboradores conozcan sus funciones dentro de la organización para que puedan producir bienes y/o servicios capaces de satisfacer las necesidades del cliente. 

• Gestión de calidad. Permite que la organización ofrezca de manera sostenida un buen y consistente servicio.  

• Inventario. Ayuda a mantenerse al día con las demandas del cliente.  

• Planificación. Asegura que no surjan interrupciones durante el proceso de producción de los bienes y/o servicios y que estos estén a tiempo. 

Otras decisiones de diseño del sistema de producción. 

 Mantenimiento de equipos e instalaciones: externo o interno.

 Niveles y procesos de calidad • Sistemas de información y comunicación.

 Medios de transporte: flota propia o flota externa.